Sabriye ŞEN

Sabriye ŞEN

Sabriye ŞEN

Baktat Gıda San. Tic. Ltd. Şti ORGANİK PROJE MÜDÜRÜ

Bulgaristan doğumlu,göçmen bir ailenin ferdi.Eğitimini tamamladıktan sonra, kalite danışmanlığı ile iş hayatına başlamış olup,2006 yılından Bu yana da Baktat şirketler grubunda organik proje müdürü olarak görev yapmaktadır.Grubun yurtiçi ve yurtdışı satınalma-üretim-satış gibi tüm organik faaliyetlerini yönetmektedir.Balkantürksiad yönetim kurulu üyesi ve 1 çocuk annesidir.Şen Busiad,Eto ve Kalder üyesidir.


Umurbey Mah. Gemlik Cad. No:5 Gemlik/Bursa
0224 513 13 58
sabriye@baktat.com.tr

    1986 yılında 5 kardeş tarafından kurulmuş olan BAKTAT, Türk gıda ürünlerini kendi markası ile başta Avrupa olmak üzere Amerika ve Asya'nın çeşitli ülkelerinde başarıyla tanıtmaktadır. Gıda sektöründe Faaliyet gösteren BAKTAT, Sungurlu Çorum’da iki fabrika, Gemlik Bursa’da iki fabrika, Akhisar Manisa’da bir fabrika ve Turgutlu Manisa’da iki fabrika olmak üzere yurt içinde toplam altı fabrikada  üretim yapmaktadır. Yurt Dışında Almanya Mannheim de Bak Kardeşler Gmbh, Almanya Stuttgart da Blg Baklan Gmbh,  Almanya Auenheim de Bak Firsch Gmbh, Amerika Newyork da Baktat Foods Inc, Amerika Newyork’da Dolphin International LLC firmaları ile de bir çok dünya ülkesinde satış ve pazarlama faaliyetlerini yürütmektedir.

          BAKTAT Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi, 1985 yılında Baklan Gıda ünvanı ile bakliyat işleme paketleme işi ile faaliyete başlayan firma  Temmuz-1994 yılında Gemlik / BURSA merkezli  BAKTAT Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketini kurarak yaş sebze ve meyveden mamül gıda maddesi üretimi yapmaya başlamıştır. 2002 yılında Serbest bölge şubesini İçecek grubu ihracatı işine giren firma  2007 yılında Sungurlu Şubesi ve Turgutlu Şubesini 2009 yılında da Akhisar Şubesi’ni faaliyete geçirmiştir. 

         Kısaca merkez ve şubelerin faaliyetleri;

         Gemlik Fabrikası’nda; Salça-Sos, Konserve, Turşu, Reçel, Hazır Yemek ve Zeytin olmak üzere 6 ana grupta 300 çeşitin üzerinde ürün üretilmektedir.Ayrıca Organik ürünlerin üretimi de Gemlik Merkez ve Serbest Bölge Şubesinde yapılmaktadır.

         Sungurlu Şubesi Bakliyat, Çerez, Baharat, Hazır Çorba Üretimi, Paketleme, Nakliyecilik, Akaryakıt İstasyonu İşletmeciliği, Market İşletmeciliği ve Restaurant İşletmeciliği faaliyetlerini yürütmektedir.

         Turgutlu Şubemizde; Konserve Grubu, Turşu Grubu ve Hazır Yemek Grubu mamüllerin üretimi yapmaktadır.

          Bursa Serbest Bölge Şubesi İçecek grubu ürünler ağırlıklı olmak üzere bakliyat, çerez ,organik ürünler ve baharat grubu mamüllerin paketlemesini gerçekleştirmektedir.

         Akhisar Şubemizde; Siyah zeytin, yeşil zeytin, dolgulu yeşil zeytin çeşitleri, dilimlenmiş zeytin, zeytin ezmesi ve zeytin yağı üretimi yapılmaktadır. Müşteri talep çeşitlemesi sonucu, biber dolgulu yeşil zeytin, sarımsak dolgulu yeşil zeytin, havuç dolgulu yeşil zeytin, patlıcan dolgulu yeşil zeytin, limon dolgulu yeşil zeytin, portakal dolgulu yeşil zeytin, badem dolgulu yeşil zeytin yine bu kapsamda üretimi gerçekleştirilen ürünlerdir.

         Baktat Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi Gemlik / Bursa merkez olmak üzere 4 şubesi ile faaliyet göstermekte olup, 42.250 m2 si kapalı olmak üzere toplam 78.058-m2 lik alan üzerinde Türkiye’de kurulu bulunan yedi fabrikası ve 1.300’ ün üzerinde çalışanı  ile üretim faaliyeti göstermektedir.

        Grubumuz Yurt içinde kurulu bulunan şirketleri ve şubeleri aracılığı ile bakliyatlar, çerezler, baharatlar, kuru gıdalar, reçeller ve şekerlemeler, pekmezler ve tahinler, salçalar ve soslar, zeytinler ve zeytin yağları, hazır yemekler, konserveler, turşular olmak üzere 11 ana grupta, yurt dışında ise et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri grubunda olmak üzere toplam 13 ana ürün grubunda ve bunların organik çeşitleri de dahil olmak üzere 2.000’e yakın gıda çeşidinin üretim ve paketlemesi ile alım satımı ve ticaretini gerçekleştirmektedir. www.baktat.com adresinden ürünlerimiz ve çeşitleri hakkında daha detaylı bilgi edinebilirsiniz.

               

Ürettiği ve ticaretini yaptığı ürünlerin %90’ını ihraç eden BAKTAT Grubu; başta Almanya olmak üzere İngiltere, İsviçre,  Hollanda, Belçika, İtalya, İspanya, Fransa, Avusturya Amerika, Kanada, Libya, Mısır, Dubai, Irak, Yeni Zelanda gibi 70’e yakın ülkeye ihracat gerçekleştirmektedir. Geleneksel Türk mutfağına özgü tatları her damak tadına hitap etmek ilkesi ile birleştiren şirketimiz, bu doğrultuda yurt dışında yaşayan Türk kökenli vatandaşlarımızın yanında her ülkenin kendi vatandaşlarının da beklentilerine ve damak tatlarına uygun ürünler üretmektedir. Bu doğrultudaki çalışmalar neticesinde,  Carrefour, Metro, Real, Edeka, Kaufland, Reve, Fecro, Migros, İntermarce, Uschan, Albertain, Coop, gibi  uluslararası alanda faaliyet gösteren mağazalar zincirlerindeki raf genişliğimiz 15.000 m2’ye ulaşmıştır.

         BAKTAT, günümüzde her geçen gün biraz daha artan,  tüketicilerinin sağlıklı ve kaliteli beslenme ihtiyaçlarına cevap verebilmek ve aynı zamanda doğal ve toplumsal değerleride koruyarak, insanların doğa ile uyum içinde yaşamalarını sağlamak için gerekli her türlü çabayı göstermektedir. BAKTAT Şirketler Grubu bu düşünce yapısı ile 2008 yılında Organik üretime başlamıştır. Organik üretimin sadece bir üretim şekli olmadığı aynı zamanda da bir yaşam şekli olduğunun bilincinde olan BAKTAT Şirketler Grubu tohum seçimini, bitkilerin ve ürünlerinden faydalandığımız hayvanların yetiştirilmesini ve bunu takiben tüketicinin eline geçene kadar geçen süreci bir bütün olarak görmekte ve bu ticari ilişkide rol alan her kesimin kazançlı olmasına son derece önem göstermektedir. Bu bağlamda dünyaca kabul görmüş Ecocert-Sa firmasından Organik (TR – EU – NOP ) belgelerini alarak organik üretimini garanti altına almış ve Ecocert-Sa tarafından sürekli yapılan denetimlerle kontrollü organik üretim yapmaktadır.

          İnsan sağlığı, çevre ve gıda hijyenine büyük önem veren BAKTAT  bu çalışmalarını yerli yabancı bağımsız tescil kuruluşlarınca yapılan denetimler ile belgeler altına almıştır. Bu kapsamda BAKTAT başta Avrupa ülkeleri olmak üzere bütün dünyaca kabul görmüş belgelendirme kuruluşlarınca verilmiş olan ISO 9001:2015 Kalite Yönetim Sistemi Belgesi, ISO 22000:2005 Gıda Güvenlik Yönetim Sistemi Belgesi, 22000:2010 FSSC Belgesi, BRC v7 Food System (Achieved Grade A),IFS v6 System (on Higher level) ,OHSAS 18001:2007 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi ,ISO 14001:2009 Çevre Yönetim Sistemi Belgesine sahiptir.

          BAKTAT firmasınca üretilen ürünler dönemler itibariyla çeşitli kalite ödülleri almaktadır. Bu kapsamda 2006 yılında International Taste & Quality Institute tarafından “Yaprak Sarma” ve “Ajvar” ürünü ile Dünya Kalite Ödülünü almıştır. Ajvar ürünü Yugoslavya orijinli bir gıda çeşidi olmasına rağmen bir Türk firması olan BAKTAT’ ın bu ödülü alması oldukça anlamlıdır. 2007 yılında yine International Taste & Quality Institute tarafından “Nar Suyu” ürünü ile  Dünya Kalite Ödülü almış bulunmaktadır. Avrupa’nın bildiği ve ülkemizde pek bilinmeyen değişik gıda çeşitlerini sorumluluk ilkesi çerçevesinde ülkemize getirerek Türk damak tadına sunan BAKTAT bu bağlamda Ajvar, Yunan Biberi, Macar Biberi gibi değişik bir çok gıda çeşidinin ülkemize üretilmesine öncülük etmiştir.

         Yine bu kapsamda;1991 yılından başlayarak Türkiye'de özellikle modern tesis bazında ve üretim sürecine yönelik yatırımlarıyla dikkat çeken BAKTAT, Türkiye ekonomisine sağladığı katkı ve Avrupa’da gıda sektöründeki başarılı çalışmalarıyla 2000 yılında Devlet Üstün Hizmet Madalyası'na ve yine aynı yıl İspanya'da B.I.D. kuruluşunun Altın Yıldız Ödülü'ne layık görülmüş ve Dünya kalite belgesini almıştır.

         BAKTAT 2004 TSE Kalite ödülüne layık görülmüştür. Kaliteli ve hijyenik ürünleriyle takdir gören BAKTAT mamülleri 2004 yılı TSE ödülüyle onurlandırılmıştır.


10.82.02